據開原化工機械制造有限公司的技術人員介紹二氧化碳超臨界萃取設備的五大優勢主要有：
一、萃取速度快，操作溫度低，在接近室溫條件下進行萃取，這對于熱敏性成份尤其適宜。萃取過程中排除了遇氧氧化和見光反應的可能性，萃取物能夠保持其自然風味。
二、二氧化碳無毒、無味、不燃、價廉易得，且可循環使用。
三、選擇性好，可通過控制壓力和溫度，有針對性地萃取所需成份。
四、從萃取到分離一步完成，萃取后的二氧化碳不殘留在萃取物上。
五、操作范圍廣，便于調節。
常用作SCF的溶劑有CO2、H2O、C2H6、C3H6、NH3、甲苯等，其中二氧化碳是工業上*常用萃取劑，二氧化碳是非極性溶劑，對于非極性、弱極性的目標組分的溶解度較大，而對于中等性、極性的物質來所說，一般要加入能改善其在二氧化碳中的溶解度的極性溶劑—改性劑。適宜的改性劑，其分子結構上應該既有親脂基團，又有親二氧化碳基團。改性劑改性作用可以從分子間相互作用得到解釋。另外改性劑還起到了與待萃物爭奪基體活性點的作用，使被萃物與基體的鍵合力減弱，從而更易被萃取出來。
目前比較常用的改劑有甲醇、丙酮、乙醇、乙酸乙酯等，其中甲醇作為改性劑使用較為廣泛。衍生化試劑可降低被萃物的極性，多用于酚和離子化合物的萃取。需要指出的是，改性劑的作用是有限的，它在改善超臨界流體的溶解性的同時，也會削弱萃取系統的捕獲作用，導致共萃物的增加，還可能會干擾分析測定。所以，改性劑的用量要盡可能少。
