超臨界二氧化碳萃取技術是八十年代發展起來的一項高新技術,成為國際工業界十分關注的熱點,超臨界流體萃取在以超臨界狀態下的流體作為溶劑,利用該狀態下流體所具有的高滲透能力和高溶解能力萃取分離混合物的過程。關于超臨界流體的發現和研究,已有一個多世紀,它的基本原理是利用超臨界狀態下的二氧化碳在高壓下溶解有效成分,通過降壓將其釋放出來,生產出高質量的超臨界產品。這項技術的主要用途是從動、植物中提取各種用途的有效成分;利用超臨界水氧化法處理廢水使之成為高純水以及超臨界印染等。該技術的主要特點是以二氧化碳或水為溶劑,在超臨界態下對物質進行溶解、提取和分離。尤其適用于生物活性物質的分離、精制。由于超臨界萃取生產具有快速、運轉費用很低、高附加值經濟效益、無環境污染等特點,在醫藥、食品、飲料、化妝品、化工能源、環境保護工程中有十分重要的應用價值。因此,超臨界二氧化碳萃取技術成為跨世紀的現代高新技術和新興產業。
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